Tratamiento de Fertilización en Postcosecha

Después de la recolección hasta la ciada de las hojas (reposo invernal), el almendro sigue activo. En este periodo de tiempo realiza una acumulación de reservas de nutrientes que marcaran el devenir de la próxima cosecha. 

En este artículo voy a tratar el tema del tratamiento postcosecha solo a nivel nutricional, ya que normalmente solo se le presta interés al abonado de invierno y primavera y este abonado otoñal es fundamental para nuestros almendros, con el conseguiremos un buen desarrollo de los botones florales una buena floración y una buena acumulación de reservas para la salida del reposo invernal de nuestros almendro.

¿Cómo se Comporta el Almendro tras la Recolección?

El almendro tras la recolección continua con su ciclo biológico anual hasta la para invernal. En el árbol se producen unos cambios que en unos casos podemos observar y en otros no, son tres los procesos principales que realiza.

• 

  Yemas Florales  

  Diferenciación de yemas: Este proceso podemos verlo y nos muestra la disposición a tener
  cosecha el próximo año. Si todo va bien, las yemas florales se pueden apreciar perfectamente en el mes de septiembre, tal y como podemos apreciar en la imagen.
• Acumulación de reservas: Este proceso también se puede apreciar en el color de las hojas que se van decolorando y marchitando poco a poco, esto es debido al paso de nutrientes que se encuentran en las hojas hacia las ramas más gruesas, tronco y raíces del almendro, otro síntoma es que los tallos más tiernos empiezan a lignificarse. Todo este proceso ocurre debido al menor número de horas de sol (la actividad fotosintética de las hojas decae por este motivo) y a la progresiva bajada de temperaturas.
• Crecimiento radicular: Esto no podemos verlo. Se producen dos crecimientos de raíces durante el ciclo biológico del almendro. La primera tras el reposo invernal. La segunda al terminar la maduración de los frutos

Ciclo Biológico Anual del Almendro (La época de floración y salida de hojas varia según la variedad) 

¿Qué Fertilizantes Utilizaremos en el Tratamiento Postcosecha y para qué Sirven?

Vamos al grano amigos, seguidamente voy a dar unas recomendaciones básicas, nombrando unos nutrientes esenciales para este tratamiento y su efecto en el almendro. Tengo que señalar que esto no es una receta única y se recomienda la realización de un analítica foliar y de suelo para saber el estado nutritivo del cultivo y adaptar el abonado a este. (Para saber más sobre el papel que juegan los diferentes nutrientes en la fertilización del almendro pinche aquí).

Para el desarrollo de las yemas. La correcta floración y cuajado de las flores del siguiente año 

• Boro (B): Este micronutriente es esencial para el correcto desarrollo de las yemas florales. Cuando el almendro está en floración, este elemento juega un papel fundamental para el correcto desarrollo del tubo polínico, también influye decisivamente en la síntesis de los compuestos relacionados con la viabilidad y la capacidad germinativa del polen. Por otro lado unos correctos niveles de Boro aumentan el transporte de azucares hacia las flores haciéndolas más atractivas para los insectos polinizadores. (Si quieres saber más de la influencia de los insectos polinizadores en la polinización del almendro pinche aquí). Este elemento es imprescindible sobre todo en la variedad Vairo (si quiere saber más sobre las diferentes variedades de almendro pinche aquí). 
• Zinc (Zn): Este elemento está directamente relacionado con el aumento y calidad del polen. Desempeña un papel determinante en la formación de Auxinas en las flores. Estas Auxinas ayudan al desarrollo del tubo polínico, la fecundación de estas y producen un aumento del rendimiento del fruto.

Para el desarrollo radicular y la acumulación de reservas

• Fósforo (P2O5): Es clave en el transporte de nutrientes, en el desarrollo radicular he interviene en otros procesos vitales como la fotosíntesis y la división celular.
• Potasio (K2O): Es esencial en la regulación hídrica de la planta, activa gran cantidad de enzimas que intervienen en el crecimiento el árbol, mejora la resistencia a plagas y enfermedades. El almendro es un gran consumidor de potasio. 
• El nitrógeno (N): Sería aconsejable aportarlo en pequeñas cantidad para evitar la reactivación de la planta y el posible rebrote de plagas. 
• Hiero (Fe): En zonas de tierras calizas se pueden presentar carencias de este nutriente.
• Molibdemo (Mo) : Los terrenos ácidos suelen presentar carencias de este elemento.  
• Aminoácidos: Nunca esta demás el aporte de estas sustancias las cuales influirán positivamente   en el desarrollo metabólico del almendro. Además son importantes para protegerlos del estrés abiótico como heladas, sequías, granizo., etc. (Si quiere saber más de como afectan las temperaturas a la polinización de nuestros almendros pinche aquí) 

De nuevo vuelvo a repetir lo mencionado anteriormente, esto no es una receta única, puede que nuestro cultivo tenga los elementos arriba mencionados de sobra y carezca de otros o puede que necesite de los mencionados. Para estar seguros de lo que necesita nuestros almendros realmente, tendremos que realizar una analítica de suelo y foliar.        

¿Cuándo y cómo Realizaremos el Tratamiento?

El momento de realizar el tratamiento postcosecha a nivel de fertilización estará comprendido durante el periodo de tiempo de va desde, terminada la recolección, hasta el inicio del reposo vegetativo, esto último veremos que se está produciendo cuando comiencen a decolorarse las hojas, marchitarse y comiencen a caerse. El tratamiento debe realizarse antes de que este proceso de parada vegetativa empiece a producirse.

El inicio de parada vegetativa puede ser muy diferente según la zona geográfica ya que está muy influenciado por las temperaturas. En zonas frías puede iniciarse a finales de octubre mientras que en las cálidas se puede alargarse incluso a primeros de diciembre. 

Como realizaremos el tratamiento 

• En Regadío: Realizaremos un riego tras la recolección (esto se debe realizar siempre después de esta labor). Los fertilizantes serán aportados en el sistema de fertirrigación. Si no disponemos de este sistema, raro ya en estos tiempos, después de realizar el riego mediante vía foliar. 
• En Secano: En este caso no nos queda otra que aportar los nutrientes mediante vía foliar. En caso de producirse lluvias otoñales, lo aplicaremos después de las lluvias, de no producirse estas lluvias se aplicara antes del inicio del reposo invernal.

Fertilizantes Comercializados   

Hacer una lista de fertilizantes comercializados que contengan los nutrientes que he mencionado sería una tarea larga y esto no es un vademecum.

Podemos encontrar compuestos autorizados en agricultura ecológica y comercializados con formulaciones que solo aportarían unos pocos nutrientes o un solo nutriente de los que les he hablado, También podemos encontrar otros formulados que contienen una extensa cantidad de macro y micronutrientes. Las riquezas de unos u otros nutrientes de estas formulaciones comercializadas también varía según la marca que la comercializa. Así que tienen donde elegir, no será un problema encontrar un producto que se adapte a sus necesidades.

Conclusiones Finales

Bueno creo que esta todo dicho. El tratamiento postcosecha es muy importante de cara a tener una buena y fecunda floración, es un tratamiento que suele pasar desapercibido y es mas importante de lo que solemos pensar. Espero que este post les sirva de ayuda, un saludo.    

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Materia Orgánica (MO) y el Suelo

Uno de los conceptos de la agricultura ecológica a la hora de nutrir nuestros cultivos es la de fertilizar el suelo para que este alimente a la planta. La materia orgánica (MO) es fundamental para que este proceso se lleve a cabo. Es un proceso de reciclaje natural que se lleva realizando en nuestro planeta desde que apareció la vida. 

En este post voy a describir que es la materia orgánica, como se transforma en nutrientes, que seres vivos están presentes en este proceso y más información de interés sobre este tema.  

Índice del post

1. Que es la materia orgánica.

2. Como se transforma la (MO) en el suelo.

2.1. Organismos del suelo.

2.2. Características del suelo.

2.3. Calidad de la (MO).

3. ¿Qué cantidad de (MO) deben tener nuestro suelo?. 

4. Tipos de abonos orgánicos.

4.1. Estiércol de granja.

4.2. Guano de ave.

4.3. Humus de lombriz.

5. Abonos verdes.

5.1. Efectos sobre el suelo.

5.2. principales especies vegetales utilizadas para abonos verdes.

5.2.1. Leguminosas.

5.2.2. Crucíferas.

5.2.3. Gramíneas

6. Abonos orgánicos en el mercado.  

1. Qué es la materia Orgánica

Es el conjunto de residuos de plantas y restos animales los cuales se encuentran en proceso de
descomposición. La descomposición de estos residuos es llevada a cabo tanto por macroorganismos (animales vertebrados e invertebrados), entre los vertebrados podemos encontrar por ejemplo a los topos y ratones y entre los invertebrados a las lombrices de tierra, ácaros, milpiés, termitas, etc,. Pero el grueso de seres vivos a la hora de realizar este proceso los encontramos en los denominados microorganismos tales como, bacterias, hongos, nemátodos, protozoos incluso virus. También las plantas realizan esta labor de descomposición tales como algas e incluso las propias raíces de las plantas cultivadas.

Para más información de las necesidades nutricionales del almendro pinche aquí.

2. Cómo se transforma la (MO) en nutrientes 

Los organismo del suelo macro y micro llamados (biota) utilizan los residuos de las plantas y los animales como alimento, conforme descomponen estos residuos que conforman la (MO), los nutrientes son liberados en el suelo en forma en que pueden ser asimilados por el cultivo.

Los microorganismos del suelo a su vez también producen desechos al descomponer la (MO) original de las plantas y animales, estos desechos son más difíciles de descomponer, pero aun así son aprovechados por otros microorganismos.  

Este proceso de transformación y la velocidad del mismo depende de tres factores:

• La composición de los organismos del suelo.
• Las características del suelo, oxigeno, humedad, y temperatura.
• La calidad de la materia orgánica.

Seguidamente voy a repasar estos factores anteriormente expuestos de forma más pormenorizada y haciendo hincapié en los más importantes, pero sintetizando en lo básico para no alárgame mucho.

Imagen cedida por patatadesiembra.es

2.1. Organismos del suelo

Antes de entrar en materia vaya dicho de antemano que los artrópodos, hongos, bacteria, protozoarios y nemátodos pueden ser beneficiosos o constituir una plaga, a los que se hacen referencia seguidamente son los que tienen un carácter beneficioso.  

• Artrópodos: Estos organismos están compuestos por insectos, ácaros, miriápodos y crustáceos. Su función en la descomposición de la (MO) se basa en sus hábitos alimenticios.
• Lombrices de tierra. Estos invertebrados no son artrópodos si no anélidos. excavan galerías en el suelo ayudando a la oxigenación de este a la vez que producen el humus de lombriz al alimentarse de una parte de la (MO). Si quiere saber más sobre las lombrices de tierra pinche aquí.
• Hongos: Descomponen la (MO) más resistente, ayudan a la composición de ácidos húmicos y descomponen algunos agentes contaminantes del suelo.
• Bacterias: Descomponen sustancias simples como exudaciones de las raíces y residuos frescos de las plantas. Pueden descomponer incluso pesticidas y agentes contaminantes del suelo. Previenen la perdida de nutrientes en la zona de las raíces. Los desechos producidos por las bacterias se convierten en (MO) que son utilizada por otros organismos.
• Protozoarios: Son los mayores liberadores de nitrógeno asimilable para el cultivo, este nitrógeno es liberado en forma de amonio (NH4+) de fácil asimilación para las plantas. 
• Nemátodos: los nematodos al alimentarse de bacterias y hongos liberan el nitrógeno que estos poseen, el nitrógeno liberado está en forma de amonio (NH4+) fácilmente asimilable por plantas y otros organismos.  

2.2. Características del suelo

• La estructura ideal del suelo estaría constituida por un 45% de minerales, agua un 25% y aire un 25%.
• El laboreo del suelo: los sistemas de cubierta vegetal o de no laboreo incrementan la actividad de la biota de este ayudando a la descomposición de la (MO).  
• Temperatura: La temperatura óptima para la descomposición de la (MO) comprendería entre los 18 a 20ªC. Las temperaturas altas afectan de manera desfavorable a la biota del suelo y al desarrollo de las raíces.

2.3. Calidad de la (MO)

Se descomponen rápidamente los azucares, almidones y proteínas. Los compuestos que se degradan más lentamente son la celulosa, grasas, ceras y resinas. El compuesto que tarda más en degradarse es la lignina.

El humus: La descomposición de la materia orgánica en sucesivas veces da como resultado una materia orgánica más compleja llamada humus. Este humus afecta a las propiedades del suelo y aporta nutrientes. Sin humus los suelos con alto contenido en limo o arcilla se compactarían. 

El humus está compuesto por ácidos húmicos, huminas y ácidos fúlvicos entre otras sustancias.

3. ¿Qué cantidad de (MO) deben tener nuestro suelo?

la cantidad de materia orgánica del suelo de un cultivo está determinada por los siguientes factores:

• Tipo de abonado: si se utilizan abonos orgánicos la (MO) aumentara, si utilizamos abonos minerales bajara.
• El laboreo: Cuanto mayor sea el laboreo del suelo menor cantidad de (MO).
• Clima: Favorecen los procesos de descomposición los climas cálidos y lluviosos, en los climas fríos por el contrario la (MO) se acumula siendo su transformación más lenta. Los suelos áridos con poca vegetación los contenidos de (MO) son muy bajos ya que favorecen los procesos de mineralización frente a los de humificación. 
• Textura del suelo: Los suelos arcillosos favorecen la descomposición de la (MO).

Después de lo expuesto anteriormente, se consideran suelos ricos en (MO) los que tienen una cantidad del 5%.

La cantidad aceptable para secano seria entre un 1% y un 2% .

Para suelos en regadío la cantidad aceptable estaría entre un 2% y un 4%. 

Los valores por debajo del 1% ocasionan grabes problemas de erosión. 

4. Tipos de abonos orgánicos 

En este apartado daré un repaso a los abonos orgánicos más utilizados y lo repito. Los más utilizados existen muchos más pero repasarlos todos sería muy tedioso.

 

4.1. Estiércol de granja

Creo que todos sabemos lo que es el estiércol, los desechos del proceso digestivo de los animales. Entre un 60 y un 80% de la comida ingerida por un animal es desechada en forma de estiércol.

La características del estiércol depende de la especie animal, manejo de este y tipo de cama.

La cantidad media de (MO) y (N-P-K) según el tipo de animal podría ser el siguiente.   

Los datos de la tabla anterior son recogidos del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.

4.2. Guano de ave

Es uno de los abonos de mayor riqueza de nutrientes. Está compuesto por excrementos de aves marinas, restos de plumas, huevos, restos de aves muertas, etc. Estos compuestos pasan por un proceso de fermentación lenta. El contenido de N, P, K de este abono suele ser del 12% N, 11% P y 2% K.

Existe otro guano, el de murciélago, compuesto por excrementos de este animal, destaca por su alto contenido en fosforo que puede legar al 26%.  

4.3. Humus de lombriz

Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices. La lombriz roja de california Eisenia foetida es la más utilizada para hacer este abono Si quiere saber más sobre el humus de lombriz pinche aquí. Los niveles de MO de estos abonos suele estar entre el 15 y el 40% y los niveles de N entre un 1 y 3%, P del 0,5 al 1,5% y de K entre el 1 y el 4%.

5. Abonos Verdes

Estos abonos están directamente relacionados con la práctica de la cubierta vegetal.

El tema de la cubierta vegetal lo trataremos en otro post más pormenorizadamente, en este solo repasare algunas de las plantas más usadas en las cubiertas, sus efectos sobre el suelo y sus características más destacadas.

5.1. Efectos sobre el suelo

Efectos beneficiosos:

• Reduce la erosión.
• Mejora la infiltración de agua.
• Aumenta el contenido de materia orgánica.
• Aporte de nitrógeno: según el tipo de plantas utilizadas en la cubierta podemos aumentar el nivel de (N) sobre todo con leguminosas. 
• Mejora la biodiversidad: En estas cubiertas encuentran refugio muchas especies de fauna auxiliar por ejemplo insectos polinizadores tales como abejas solitarias, (si quiere saber más sobre las abejas solitarias pinche aquí), abejorros (si quiere saber más sobre los abejorros pinche aquí), sírfidos, etc. También sirve de refugio a insectos depredadores y parasitoides como mariquitas, crysopas, aphidius, sírfidos, etc. Si quiere saber más sobre las mariquitas (coccinélidos) pinche aquí. Si quiere saber más sobre las crysopas pinche aquí. Si quiere saber más sobre los aphidius pinche aquí.
• Secuestro de carbono: este es uno de los principales motivos por el que la UE promueve las cubiertas vegetales y este tipo de abonado, la capacidad que estas cubiertas tienen de retener el CO2 atmosférico. 

Inconvenientes:

• Manejo complejo. Si la cubierta no es manejada correctamente, causara inconvenientes en lugar de beneficios sobre todo en cultivos de secano.
• Competencia por los nutrientes: Si el manejo no es el adecuado se producirá una competencia por los nutrientes entre el cultivo y las plantas de la cubierta,
• Competencia por el agua: Si no manejamos la cubierta vegetal como es debido, esta competencia será acusada sobre todo en los cultivos de secano.   

5.2  Principales especies vegetales utilizadas para abonos verdes

5.2.1. Leguminosas

Son las más utilizadas como abonos verdes, esto es debido a su capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico al suelo. Esta fijación se produce por su relación con algunas bacterias del suelo. 

El punto óptimo para su utilización es durante la floración, que es cuando tiene la mayor concentración de nutrientes.  

Las leguminosas más utilizadas repito más utilizadas, son las siguientes:

• 

  Trébol subterráneo

  Veza (Vicia sativa): Utilizadas como abono verde. Es de rápido crecimiento, suele rebrotar fácilmente. Puede alcanzar una producción de 40 Tm/Ha. Se estima que puede fijar entre 40 y 50 Kg de nitrógeno por hectárea.
• Trébol subterráneo (Trifolium subterraneum): La más indicada para las zonas con pluviometrías inferiores a 300 l/m2, es de crecimiento invernal y produce muchas semillas. Producción media de materia verde 4 a 5 Tm/Ha. Su fijación de nitrógeno es de unos 200 Kg/Ha.
• Guisante forrajero (Pisum sativum): Puede producir entre 15 y 40 Tm/Ha de materia verde y fijar entre 100 y 250 Kg/Ha de nitrógeno.

5.2.2. Crucíferas

Son usadas como abono verde por su rápido crecimiento siendo capaces de ahogar a otras hierbas, disponen de raíces profundas y ramificadas capaces de extraer los nutrientes de las capas profundas del suelo.

• 

  Mostaza blanca

  Mostaza blanca (Sinapis alba): Tiene un crecimiento muy rápido y proporciona gran cantidad de vegetación, su rápido desarrollo hace que cubra rápidamente el suelo y ahogue el resto de maleza. Materia verde por hectárea entre 10 y 20 toneladas. Aporta fosforo y potasio.
• Rábano Forrajero (Raphanus sativus): Gracias a sus largas raíces extraen nutrientes de las capas profundas del suelo principalmente potasio. Materia verde por hectárea entre 8 y 20 Tm/Ha. Tiene un efecto biocida en el suelo ya que sus raíces liberan sustancias azufradas. Como la mostaza blanca también ahoga la maleza.

5.2.3. Gramíneas

Las gramíneas tienen la cualidad de ablandar el suelo, se aconseja su utilización junto a leguminosas.

• Avena (Avena sativa): Su época de siembra por regla general en secano es en enero y en regadío puede sembrarse hasta marzo. Su producción de materia verde esta entre 15 y 35 Tm/Ha.
• Centeno (Secale cereale): Su época de siembra es en otoño. Resistente a suelos ácidos y pobres, está indicado en climas fríos y lluviosos. Su producción de materia verde esta entre 15 y 40 Tm/Ha.

6. Abonos orgánicos en el mercado

Bueno la cosa esta llegando a su fin, creo que el post ya es demasiado extenso y se han tocado muchos temas relacionados con la materia orgánica para que nos podamos hacer una idea de como funcionan en el suelo y de donde podemos sacar esta materia orgánica.

Seguidamente voy a describir en que formas podemos encontrarlas en el mercado, como ya llevo señalando desde el inicio del post puede que se quede algo en el tintero ya que esto no es un vademécum y mi ánimo es que este post nos sirva de guía y no hacerlo largo y tedioso.

Solidos

• Granel: Los podemos encontrar en las propias granjas. También se comercializan envasados en sacos de varios formatos y tamaños con diferentes mezclas de estiércol o de un solo tipo de estiércol, incluso mezclas de estiércol y restos vegetales.
• Pellet o granulados: Se comercializan en esta forma para facilitar su aplicación. En este caso los podemos encontrar envasados con diferentes formatos, diferentes riquezas y mezclas de estiércol incluso mezclados con restos vegetales o de un solo tipo de estiércol.

Semisólidos

• Purines: Se suelen aplicar con cubas esparciéndolos por la parcela de diferentes formas. Están compuestos por excrementos de animales o vegetales con una gran cantidad de agua en su composición.

Líquidos

Aquí tenemos una amplísima gama de productos de diferentes orígenes, formatos y riquezas, para su aplicación por vía foliar o radicular. Los más habituales suelen ser los ácidos húmicos, humus de lombriz, etc.

Semillas

Las semillas son comercializadas tanto para su siembra como cultivo como para su comercialización como cubiertas vegetales. Aquí de nuevo nos encontramos con una amplia gamas de formatos e incluso de mezclas.

Y aquí termina el post sobre la materia orgánica y el suelo espero le sea de utilidad.

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El Humus de Lombriz

Creo que todos todos sabemos mas o menos que es el humus de lombriz, pero voy a intentar detallar que es y  los beneficios que nos brinda este producto.

¿Qué es el humus de lombriz?

Pues no es ni nada más ni nada menos que los escrementos de las lombrices de tierra, gracias al complejo sistema digestivo de estos anélidos sus excreciones son un abono natural para las plantas y el suelo. Para más información sobre las lombrices de tierra Pinche Aquí. 

Antes de describir los beneficios del humus de lombriz, podemos decir que las lombrices de tierra en su estado natural fertilizan nuestros cultivos y mejoran la estructura  del suelo, pero las cantidades de lombrices que se pueden encontrar en una parcela de cultivo podrán fertilizar esta de forma natural.  

Si queremos que nuestras parcelas disfruten de beneficios del humus de lombriz, tendremos que hacer aportaciones de este producto nosotros mismos.

Beneficios del Humus de Lombriz

Para la planta

• Aporta nutrientes ya asimilables para el cultivo.
• Es un fertilizante que podemos denominar de liberación lenta, por lo que su acción nutritiva se prolonga durante todo el periodo vegetativo.
• Favorece el desarrollo del sistema radicular y la formación de micorrizas.
• Tiene un efecto fungicida y bactericida.
• Al contener gran cantidad de fitorreguladores, aumenta la capacidad inmunológica de la planta frente a plagas y enfermedades.
• Su pH es cercano al 7 (pH neutro) esto hace que pueda ser aplicado directamente a las semillas y raíces sin quemarlas. Esto lo hace ideal para germinación de semillas y el desarrollo de los plantones.
• Prolonga el periodo de floración.
• Mejora la maduración y el calibre del fruto.

Para el suelo

• Aumenta la capacidad biológica del suelo ya que contiene hongos y bacterias (un gramo de humus de lombriz contiene 2 millones de microorganismos vivos).
• Incrementa la capacidad de retención de agua.
• Aumenta la porosidad y la aireación del suelo.
• Desintoxica suelos degradados y contaminados con productos químicos.

Época de Aplicación

La gran pregunta ¿Cuándo debo aportar este abono al cultivo?.
La época de aplicación es en otoño y primavera. Debiéndose enterar seguidamente a su aplicación mediante labor de cultivo (labrar).

Otras consideraciones a tener en cuenta

El humus de lombriz es un fertilizante, los efectos fungicidas, plaguicidas y bactericidas que se mencionan no lo convierte en un producto fitosanitario, ni esta registrado para tal fin.

Composición del Humus de Lombriz

Seguidamente voy a mencionar los valores medios de riqueza nutricional y composición del humus de lombriz comercializado. Estos datos están sacados de algunas empresas que fabrican y comercializan este producto y que han tenido el gran detalle de informarme y asesorarme para realizar este post.

Descripción de la Composición	Cantidades Medias	Observaciones
Humedad	35-40 %
Materia Orgánica Total	30-40 % p/p
Extracto húmico Total	>9 % p/p	Algunas marcas describen en su composición  un 14 % p/p
Ácidos Húmicos	6 % p/p	Algunas marcas describen en su composición 10,5 % p/p
Ácidos Fúlvicos	3 % p/p
Nitrógeno Total (N)	1 -3 % p/p
Pentóxido de Fósforo (P2O5)	0,5 – 1,5  % p/p
Óxido de Potasio (K2O)	1 – 4 % p/p
Óxido de Calcio (CaO)	4 – 6 % p/p
Óxido de Magnesio (MgO)	3 -10 % p/p
Azufre (S)	1 – 3 % p/p
Hierro (Fe)	0,3 %
Manganeso (Mn)	400 ppm
Zinc (Zn)	200 ppm
Cobre (Cu)	40 ppm
Boro (B)	30 ppm

 

 Nomenclatura y aclaración de términos:

% p/p  Son los gramos de soluto que se encuentran disueltos en 100 gramos.

ppm     Partes por millón, equivalen a un miligramo de soluto disuelto en 1 kilo.

Pentóxido de Fósforo: La riqueza de fósforo de un fertilizante se mide en pentóxido de fósforo (P2O5).

Mas datos sobre la composición del humus

Como ya se ha mencionado sería un abono de liberación lenta con gran cantidad de microorganismos beneficiosos. pero existen otros microorganismos y sustancias no tan beneficiosas en los abonos orgánicos.

Bacterias perjudiciales: Escherichia coli (bacteria que habita en los intestinos de los animales y personas, algunas pueden ser perjudiciales, pero son muy pocas) <10 NMP/g  (Número Mas Probable).

y la bacteria Salmonela ssp ausente en 25 gramos de producto.

Este fertilizante está libre de semillas de malas hierbas y patógenos para cultivos.

Está autorizado para agricultura ecológica.

Si tiene interés en ver los resultados de analítica del humus de lombriz y los métodos utilizados Pinche Aquí 

Para más información de las necesidades nutricionales del Almendro Pinche Aquí. 

Para más información de cómo funciona la materia orgánica en el suelo y de los microorganismos del mismo pinche aquí.

Dosis de Aplicación

En cultivos leñosos entre 1 - 6 kg por árbol.

Esto es una dosis estimativa ya que el tipo de suelo, el sistema de riego así como las necesidades nutricionales del cultivo por diversos motivos pueden cambiar la dosis recomendada.

Siempre en la necesidad de analítica de suelo y el asesoramiento de un técnico especializado en el cultivo.

Como se Elabora el humus de Lombriz

La elaboración es un proceso largo y esmerado que sería muy largo de explicar y estando ya en la recta final del articulo y tengo una sorpresa para ustedes un documento en PDF donde podrán conocer cómo se realiza esta ardua tarea. 

Así que para ver este interesante documento Pinche Aquí

Consideraciones Finales

Bueno amigos del blog este artículo es algo largo pero en mi humilde opinión aclaratorio y con información extra, esto nos puede ayudar a comprender que el humus de lombriz no es un abono más. En los enlaces que hay en el post podréis seguir adquiriendo conocimientos de cómo funciona el mundo de la fertilización, en el cultivo del almendro y en el suelo y el papel que desempeñan los seres vivos que habitan en el. Nuestro suelo tiene que ser un medio vivo para que nuestros cultivos sigan sanos y desarrollándose.

Agradecimientos

Tengo que dar las gracias a Jesús Givica de HUMUS-SPAIN. Sin su ayuda no hubiera podido  profundizar en este mundo tan fantástico de la lombriz y su preciado humus. 

También tengo que agradecer la inestimable ayuda de Julio Nieto Leal. Delegado técnico de zona centro y Portugal  de VERMICHAR,  LOMBRICOMPOST. R.M.

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Antagonismos entre Nutrientes

Abono Orgánico en Pellets

Antagonismos entre Nutrientes

El antagonismo entre nutrientes se dan por la interacción entre iones con propiedades similares. Como explicar estos procesos químicos ademas de los procesos y las acciones de complejo arcillo-húmico del suelo que interfieren en estos procesos de absorción de nutrientes seria largo de explicar, no voy a entra en ese tema y voy a intentar explicar los antagonismos entre nutrientes de la forma clara y simple posible 

Antes de realizar un abonado pensando en equilibrar estos antagonismos tendremos que realizar un análisis de suelo para tener claro que tipo de suelo tenemos y las carencias o excesos de nutrientes que este presenta, de igual manera el análisis del agua de riego también se hace necesario para llevar a buen fin nuestro pan de abonado.

Este post es complementario al post de Necesidades Nutricionales del Almendro.

Tipo de Nutriente y Antagonismo

• Amonio/Potasio: Cuanto mayor sea la cantidad de amonio (fertilizante nitrogenado presentado en varios tipos de formatos y formulaciones), Menor sera la absorción de potasio por las raíces, de igual forma se presenta el mismo problema con el nitrógeno si el exceso es de potasio. 
•  Potasio/Magnesio: Un exceso de potasio puede causar un déficit de magnesio.

Conclusión. Un análisis de suelo para lograr equilibrar estos tres nutrientes con la fertilización adecuada.

• Cloro/Nitrato: El mismo problema que ocurre con el amonio-potasio ocurre con el cloro-nitrato. El cloro es esencial para la planta y seria para explicarlo de una forma sencilla la salinidad de nuestro suelo. Las mayores aportaciones de cloro se producen con el agua de riego si son demasiado salinas. Por lo que un análisis del agua es esencial para equilibrar este binomio. 

                    Tabla Nº1 Efectos del cloro en los cultivos

Cloruro (ppm)	Efectos sobre los Cultivos
Menos de 70	Generalmente seguro para todos los cultivos
70 - 140	Las plantas sensibles pueden presentar lesiones
141 – 350	Las plantas moderadamente tolerantes pueden presentar lesiones
Mas de 350	Puede causar problemas grabes

•  Manganeso/Magnesio: Suele ser un problema en suelos ácidos, ya que estos suelen tener grandes cantidades de manganeso en forma soluble, esto hace que se reduzca la absorción de magnesio por la planta, en estos suelos ácidos también se reduce la absorción de calcio.
• Magnesio/Potasio: Las altas tasas de magnesio disminuyen la absorción de potasio.
• Cobre/Nitrógeno: Las cantidades altas de nitrógeno inmovilizan el cobre. Esta comprobado que las plantas que tienen pocos aportes de cobre y altos aportes de nitrógeno este ultimo inhibe la absorción de cobre, presentando las plantas carencias de este nutriente.
• Fósforo/Zinc: Cuanto mayor la sea la aportación de fósforo menor sera la absorción de zinc. Parece ser que este antagonismo no esta relacionado con los iones de estos dos elementos, si no con las famosas micorrizas (hongos del suelo que ejercen una reacción simbiótica con las raíces) que son responsables de la absorción de mas del 35% del zinc que necesita la planta, estas micorrizas con altas cantidades de fósforo reducen su actividad.

Bueno y hasta aquí este rápido y resumido recorrido por los nutrientes que pueden provocar antagonismos entre ellos.

Espero les sirva e ayuda.

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Necesidades Nutricionales del Almendro (Prunus Amygdalus)

Necesidades Nutricionales del Almendro

En este post repasare los principales elementos nutritivos y su función en el almendro así como las necesidades de estos elementos en la planta.

El objetivo de abonar y nutrir al almendro como es obvio es conseguir buenas producciones de forma constante en el tiempo (evitar la vecería) y aumentar la calidad y rendimiento de la almendra.

Objetivo

El objetivo del abonado en agricultura ecológica es mantener la fertilidad del suelo como su actividad biológica, esta deberá ser mantenida o aumentada mediante abonos verdes, estiércol animal o materia orgánica, preferentemente compostados y de producción ecológica. La cantidad de total de estiércol no podrá exceder de 170 kg de nitrógeno (N) por hectárea y año. Por lo que tendremos que dosificar la cantidad de estiércol u otros insumos parecidos según la riqueza de nitrógeno que contenga.

Época y Momento de Abonado

Los Momentos para realizar  los abonados serian:

• De la floración al cuajado de frutos - Cuajado de frutos al fin de crecimiento de brotes  y frutos.
• Post-cosecha hasta el inicio de caída de hojas. (Para saber más del Tratamiento de fertilización en postcosecha del almendro pinche aquí).

Según el CESIC-CEBAS estos serían los momentos claves para la fertilización

Tabla nº1: En esta tabla podemos ver según el estado fenológico en que se encuentre el almendro a que parte de la planta tenemos que dirigir el abonado

Estado Fenológico	Objetivos del Tratamiento
Floración y caída de pétalos	Mejora del cuajado y retención del fruto
Post-cuajado	Desarrollo vegetativo y calibre del fruto
Llenado del fruto	Tamaño del fruto y buen estado foliar
Post-cosecha	Acumular reservas la floración siguiente

A continuación describiremos que nutrientes son más necesarios según el periodo vegetativo en que se encuentre el almendro para conseguir llevar a buen término nuestros tratamientos de abonado, esto no quiere decir que sean los únicos a emplear.

• Arranque de la parada invernal: Ácidos húmicos. 
• De la floración, brotación al cuajado de frutos: Magnesio, calcio y potasio.
• del cuajado de frutos de frutos al fin de crecimiento de brotes y frutos: Zinc, magnesio, calcio y potasio.
• De post-cosecha al inicio caída de hojas: Boro. (Para saber más sobre el tratamiento de fertilización del almendro en postcosecha pinche aquí)

  

Consideraciones a tener en cuenta con el nitrógeno (N)

Con la aportaciones de nitrógeno hay que tener en consideración que hasta la brotación esta inmovilizado por las reservas de la planta sin necesidad de la absorción radicular, el nitrógeno aportado al suelo en parada vegetativa se pierde aun siendo de carácter orgánico. En la fase de ruptura de yemas el 60% de nitrógeno proviene de las reservas absorbido durante la fase de post-cosecha, el 25% de la reserva de nitrógeno es utilizada hasta el final de la floración, el 50% del nitrógeno será utilizada por la planta hasta la cosecha.

Otra aportación de nitrógeno que pasa inadvertida es la que se hace con el agua de riego por lo que esta se debe analizar para tener presente las cantidades que incorporamos al cultivo con el agua.

  

Fertilizantes y Abonos Autorizados en Agricultura Ecológica

Hay una gran variedad de fertilizantes y abonos autorizados en agricultura ecológica siendo tan amplia como en la agricultura convencional, esta gama de productos cubren todas las necesidades nutricionales de los cultivos al igual que pasa con la agricultura convencional.

Resumo a continuación los más utilizados.

Ricos en Nitrógeno y otros nutrientes

Estiércol de granja, estiércol desecado, gallinaza deshidratada, mantillo de excrementos sólidos, excrementos líquidos, residuos domésticos compostados o fermentados, turba, deyecciones de lombrices, guano, mezcla de materias vegetales compostadas, productos y subproductos de origen animal y vegetal, algas etc.

Ricos en Fósforo

Fosfato natural blando, fosfato aluminocálcico, escorias de fosforación.

Ricos en Potasio 

Sal potásica en bruto, sulfato de potasio.

Ricos en Micronutrientes

Vinazas, carbonato de calcio, sulfato de magnesio, sulfato de calcio, azufre elemental, etc.

Podemos encontrar en el mercado una amplia gama de productos con los componentes nombrados anteriormente y con otros también autorizados en agricultura ecológica. Estos productos se presentan en distintas formas y preparados para su utilización directa al suelo, tratamiento foliares o fertirrigación. 

Importancia de los Elementos Nutritivos en Almendro 

• Materia Orgánica: Llamamos materia orgánica al conjunto de residuos por llamarles de alguna manera, tanto vegetales como animales, más o menos descompuestos. Los artrópodos (lombrices de tierra, ácaros etc.) junto con los microorganismos del suelo (bacterias, hongos y algas) mediante la ingestión de esta materia orgánica y junto  a la mezcla mineral del suelo generan nutrientes asimilables para las plantas. Beneficios de la materia orgánica en el suelo: Favorece la estructura del suelo facilitando su laboreo, mejora la porosidad facilitando la aireación y la penetración de agua, aumenta la capacidad de retención de agua, menor erosión, favorece la absorción de micronutrientes. Los niveles de materia orgánica en el suelo deben ser de al menos un 2% . Si quieres saber más sobre la materia orgánica y el suelo pinche aquí.
• Ácidos Húmicos y Fúlvicos: ¿Qué diferencia los ácidos húmicos de los fúlvicos?,  los ácidos húmicos son insolubles en un medio ácido mientras que fúlvicos son solubles en tanto en medios ácidos como básicos. Otra diferencia es que los ácidos húmicos tienen mayor capacidad de intercambio de catiónes (capacidad del suelo para intercambiar nutrientes)  y mayor capacidad para retener agua. Los ácidos húmicos tienen una acción más lenta que los fúlvicos, por los que su efecto sobre el suelo y la planta es más duradera. Estos ácidos se encuentran en los suelos y son parte de la materia orgánica de estos, son una mezcla de moléculas orgánicas complejas que se forman por descomposición y oxidación de la materia orgánica, es un proceso progresivo que lleva a la formación de ácidos húmicos. Los ácidos favorecen la actividad microbiana y la estructura del suelo, ayudan al intercambio de nutrientes y a desbloquearlos. Incrementan el aparato radicular de la planta por lo que aumenta la capacidad de absorción de elementos nutritivos. Ayuda al desarrollo vegetativo favoreciendo el rendimiento del cultivo. Se suelen aplicar en fertirrigación aunque los estudios demuestran que también tienen un efecto positivo en aplicación foliar.     
• Nitrógeno (N): Es un elemento importante en la fase inicial del árbol. En parcelas donde las variedades sean muy vigorosas sus aportes deben ser moderados, aunque el almendro no es un gran consumidor de nitrógeno. Un exceso de nitrógeno dan una inducción florar deficiente y una peor calidad de las semillas. La eficiencia del nitrógeno es muy dependiente de los microorganismos del suelo, la temperatura y humedad. El nitrógeno orgánico es el más estable.
• Fósforo (P2O5): Es decisivo para que la planta realice una buena fotosíntesis, su influencia es decisiva en la formación de las raíces, favoreciendo el desarrollo de meristemos (en los tejidos vegetales, los tejidos meristemáticos son tejidos embrionarios y son los responsables del crecimiento vegetal). El fósforo también influye en la formación de flores y en el cuajado y evolución inicial del fruto. Este elemento nutritivo es esencial en plantaciones jóvenes.
• Potasio (K2O): Favorece la concentración de asimilados en los frutos, regula el cierre y apertura de los estomas de las hojas y por lo tanto regula absorción de CO2. Mejora la tolerancia al estrés hídrico. El potasio es fijado muy rápidamente por el suelo siendo más difícil su absorción por las raíces, se recomienda la aportación de este nutriente por vía foliar como complemento.
• Calcio (CaO): El almendro en sus zonas de cultivo convencionales es muy raro la carencia de calcio pero debido a la expansión del cultivo por todas partes de España es posible su carencia en alguna zona. El calcio es necesario para el fortalecimiento de las paredes celulares y en la elasticidad del tejido vegetal. Cambien es empleado como corrector del pH del suelo. 
• Magnesio (MgO): Es un compuesto básico en la formación de la clorofila y en la síntesis de otros compuestos y sustancias de reserva. Un correcto abonado magnésico garantiza el equilibrio vegetación - producción.
• Zinc (Zn): Los almendros jóvenes son los que más requieren de este elemento. Es absorbido muy fácilmente por la planta en caso de necesitar aportes de este es recomendable su aplicación por vía foliar.
• Boro (B): De bajo requerimiento por parte del almendro pero su falta produce un espectacular aumento de las anomalías florales, hacen que la velocidad de germinación del polen y el crecimiento del tubo polínico sean lentos y defectuosos. Aporta crecimiento al tubo polínico, interviene en la germinación de los granos de polen., ayuda a la estimulación de las flores a la hora de la fecundación, está involucrado en la producción de ácidos nucleicos, hormonas y en los movimientos de los azucares en la planta. 
• Hierro (Fe): Es esencial para los procesos metabólicos. No es asimilable en suelos con altas concentraciones de carbonatos y bicarbonatos.
   

Después de repasar los diferentes elementos nutricionales hay que tener en cuenta los posibles antagonismos que se pueden dar entre diferentes nutrientes, de estos efectos podemos encontrar información en este post Antagonismos entre Nutrientes. 

Tabla nº 2: En la tabla se muestra las cantidades de distintos nutrientes en hoja y sus cantidades optimas

Elemento Nutritivo	Deficiente	Nivel Adecuado	Tóxico
Nitrógeno (N)	<2	2,4 – 2,8
Fósforo (P2O5)	<0,1	0,1 – 0,3
Potasio (K2O)	<1	>1,4
Calcio (CaO)		>2
Magnesio (MgO)		>0,25
Sodio (Na)			>0,25
Cloro (Cl)			>0,3
Boro (B)		30-65	>300
Manganeso (Mn)		>20
Zinc (Zn)	>15
Cobre (Cu)		>4

Consideraciones Finales

Los criterios básicos de la nutrición y por lo tanto de nuestro programa de abonado sería un equilibrio de macro y micronutrientes, en propones y cantidades optimas que coincidan con las extracciones de nutrientes que realiza el árbol al producir la cosecha. 

Por lo que se hace esencial realizar una analítica de suelo para poder conocer la carencias de este y actuar con un programa de abonado acorde a las carencias nutricionales.  

Bueno y aquí termino con esta introducción a la fertilización del almendro pero no sin dar antes las gracias a Juanma Atochero Noblejas por su ayuda en la elaboración de este post.

Como han podido ver hay una amplia gama de productos para cubrir las necesidades nutricionales del almendro cultivado de forma ecológica, espero le sirva de ayuda. 

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